Kokosroomtaartje

Ook een lekker tussendoortje of snack kun je met natuurzuivere essentiële oliën bereiden. Wist je dat de oliën niet alleen gebruikt kunnen worden voor een betere gezondheid en schoonheidsbehandelingen, maar ook voor voedselbereiding? Dan heb je én lekker eten of drinken én het draagt meteen bij aan je gezondheid en welzijn!

Hier vind je één van onze favoriete recepten met essentiële oliën: kokos roomtaartje.
Let wel op, dit recept is gebaseerd op de 100% natuurzuivere oliën waar Living Essential mee werkt, die geschikt zijn voor inname.

Recept: Kokos roomtaartje

Benodigdheden:
– 25 gram kokosolie
– 40 gram kokosmeel
– 1 eetlepel cacaopoeder
– 1 eetlepel kaneel (optioneel)
– 160 ml kokosroom
– 125 gram diepvriesfruit, ontdooid
– 50 ml water
– 2 gram agar agar
– 2 – 3 druppels van een citrusvrucht

Verwarm de oven voor op 150 graden. Smelt de kokosolie en doe hierbij het kokosmeel, cacaopoeder (en kaneel) en roer het goed door.
Doe in een bakblikje van (ong.) 15 bij 15 cm wat bakpapier en druk het mengsel aan op de bodem. Bak dit voor 10 minuten in de oven en laat dit helemaal afkoelen (eventueel in de koelkast).

Doe de kokosroom, de essentiële olie en het ontdooide fruit in de blender en blend het tot een gladde mousse. Kook het water in een pannetje en doe de agar agar erbij. Laat dit zachtjes koken voor 2 minuten. Doe het een paar seconden in de blender erbij, zodat het goed vermengd is. Verdeel dit over de bodem en in de koelkast laten opstijven voor minimaal 1 uur.